![ATÚN de ALMADRABA CONFITADO a baja temperatura. Nuestra humilde interpretación del maestro Joan Roca - YouTube ATÚN de ALMADRABA CONFITADO a baja temperatura. Nuestra humilde interpretación del maestro Joan Roca - YouTube](https://i.ytimg.com/vi/q0LX3RM31TY/maxresdefault.jpg)
ATÚN de ALMADRABA CONFITADO a baja temperatura. Nuestra humilde interpretación del maestro Joan Roca - YouTube
![Cerca de cocinado lentamente SOUS VIDE de lomo de atún con costra de sésamo blanco y negro de oliva, salsa de verduras mixtas gelatina de vino blanco, luz natural placa FO Fotografía de stock - Alamy Cerca de cocinado lentamente SOUS VIDE de lomo de atún con costra de sésamo blanco y negro de oliva, salsa de verduras mixtas gelatina de vino blanco, luz natural placa FO Fotografía de stock - Alamy](https://c8.alamy.com/zoomses/6/f5917f378a4e4f20abc83c926bcc1364/tc25b6.jpg)
Cerca de cocinado lentamente SOUS VIDE de lomo de atún con costra de sésamo blanco y negro de oliva, salsa de verduras mixtas gelatina de vino blanco, luz natural placa FO Fotografía de stock - Alamy
![Norte y Sur, pasando por el centro: verdinas con boletus y atún rojo sous- vide. | by Joaquín Márquez | Mesa para siete Norte y Sur, pasando por el centro: verdinas con boletus y atún rojo sous- vide. | by Joaquín Márquez | Mesa para siete](https://miro.medium.com/v2/resize:fit:899/1*LZfHdK8J58eJjfDYDT43Qw.jpeg)
Norte y Sur, pasando por el centro: verdinas con boletus y atún rojo sous- vide. | by Joaquín Márquez | Mesa para siete
![Cerca de cocinado lentamente SOUS VIDE de lomo de atún con costra de sésamo blanco y negro de oliva, salsa de verduras mixtas gelatina de vino blanco, luz natural placa FO Fotografía de stock - Alamy Cerca de cocinado lentamente SOUS VIDE de lomo de atún con costra de sésamo blanco y negro de oliva, salsa de verduras mixtas gelatina de vino blanco, luz natural placa FO Fotografía de stock - Alamy](https://l450v.alamy.com/450ves/tc25gx/cerca-de-cocinado-lentamente-sous-vide-de-lomo-de-atun-con-costra-de-sesamo-blanco-y-negro-de-oliva-salsa-de-verduras-mixtas-gelatina-de-vino-blanco-luz-natural-placa-fo-tc25gx.jpg)